У книзі"Горілка відома і невідома XIV-XX століття" вперше досліджується сорти і технології виробництва хлібного вина, горілок і інших горілчаних виробів в період від XIV століття до теперішнього часу.
Висвітлюється історія виникнення та розвитку питних і трактирних закладів, культура подачі і споживання спиртних напоїв. До уваги читачів представлені сучасні технології виробництва спирту і горілки,
класифікація горілок, правила дегустації, транспортування і зберігання напоїв.
Параметри видання:
Назва книги:"Горілка відома і невідома XIV-XX століття"
Розмір:220х292х30 мм
Кількість сторінок:279
Особливості палітурки:
Шкіряна палітурка, ручна робота
Оформлення: три скляні чарки
Тристоронній золотий обріз