У цій книзі Ви знайдете відповіді на будь-які кулінарні питання і спіткає секрети і техніки приготування страв на ресторанному рівні. Ви відкриєте для себе тонкощі і маленькі хитрощі домашнього приготування равіолі та локшини тальятелле, запеченого і тушкованого м'яса. Рибних супів і суші. Ви навчитеся чистити, правильно нарізати і готувати овочі, випікати хрусткі і легкі меренги, робити домашні консерви з фруктів і овочів.
Обкладинка:
шкіряний
палітурка, ручна робота
оформлення: дерев'яна накладка з гравіруванням, тристоронній золотий обріз