Эксклюзивная книга «Охотничья кухня»

Код товара: 433-310
ООР2905171759
Цена: 
30 000 грн.
В наличии
ООР2905171759
Швидка покупка

Спитати про товар

Характеристики Эксклюзивная книга «Охотничья кухня»

Автор
Елизавета Целыхова
Размер
187х248х45 мм
Кол-во страниц
552
Материал обложки
натуральная кожа, латунь
Язык
Русский
Жанр
Кулинария, Охота и рыбалка
Иллюстрации
Цветные
Вес
2.6 кг
По Киеву: Курьер (бесплатно), самовывоз
Срочная доставка (в течении 2 часов)
Несколько товаров на выбор
По Украине: Новая почта, Justin
Другие страны: После 100% оплаты и согласования способа доставки с менеджером

Наличными (по Киеву), Картой онлайн (LiqPay, Google Pay, Privat Pay), Безналичный расчёт (по счету), Наложенный платёж (Новая почта, Justin)

Согласно закона Украины о защите прав потребителей: Обмен/возврат - в течении 14 дней; Реставрация и ремонт - по запросу

Описание

Книга, которую вы держите в руках, уникальна. Это первое и единственное описание истории охотничьей кухни с рубежа тысячелетий до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления добычи охотников, "дичного" меню древних славян, русских князей, царей и российских императоров, узнаете о том, какие блюда готовили из лося, глухаря и тетерева, как в действительности выглядели "почки заячьи верченые", существует ли "настоящий" салат оливье, откуда взялся знаменитый бефстроганов и как предлагал готовить медвежьи лапы по-русски известный французский гурман Александр Дюма. На страницах книги представлены результаты тщательно проведенных научных исследований, написанные на основе уникальных исторических источников, интересные рассказы об "охотничьем" меню первых поваренных книг и самых популярных заблуждениях о приготовлении дичи. Автор книги - известный журналист, исследователь русской охотничьей культуры, член редакционного совета старейшего отечественного охотничьего журнала "Охота и охотничье хозяйство", кандидат филологических наук, ученый секретарь секции охотоведения ЦДУ РАН, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Она уверена: настоящий охотник должен уметь не только добыть зверя, но и вкусно его приготовить. Без этого охота - не охота, а трофей - не трофей!

Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. Впервые в отечественной охотничьей кулинарной литературе подробно описаны принципы работы с каждым видом дичи, процесс свежевания и разделки, вопросы хранения и безопасности употребления в пищу мяса диких животных. Автор книги - известный журналист, кандидат филологических наук, исследователь русской охотничьей культуры, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Блюда, представленные в книге, приготовлены из лично добытой дичи и сфотографированы автором во время выездов на охоту, в кругу друзей или дома.

Переплёт:

Французский составной переплет ручной работы выполнен из комбинации натуральной кожи (кожа "Robbat Cognac", кожа "Marma Parle", кожа "Robbat Wisky" производства итальянской кожевенной фабрики "Claudio"). Обложка книги двухуровневая, оформлена латунными холитенами (цвет «Антик»), глубоким блинтовым и рельефным золотым тиснением, с использованием фольги "Luxor 240". Обрез книги оформлен в уникальной технике «Хамелеон» с использованием сусального золота. Образ книги завершает подставка в том же сочетании материалов, что и книга.

Сертификат. Бархатный чехол.

Мелованная бумага, цветная печать, иллюстрации.


Отзывы (0) Эксклюзивная книга «Охотничья кухня»

Написать отзыв
Также вас могут заинтересовать
Код товара: 416-820
ПІД ЗАМОВЛЕННЯ!
Книга «Охотничьи винтовки и дробовые ружья» в кожаном переплете — ElitPodarok
Цена:
22 000 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 412-220
ПІД ЗАМОВЛЕННЯ!
Кожаная книга «Охота и рыбалка. Подарочный комплект» — ElitPodarok
Цена:
22 000 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 419-130
Книга «В джунглях Африки» в кожаном переплете — ElitPodarok
Цена:
20 930 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 419-660
Эксклюзивная книга «Полное руководство ко псовой охоте» — ElitPodarok
Цена:
22 660 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 450-780
Кожаная книга «Жизнь и ловля пресноводных рыб» Л. П. Сабанеев — ElitPodarok
Цена:
12 200 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 451-820
Книга «Охотничье оружие мира» в кожаной обложке — ElitPodarok
Цена:
44 810 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 425-380
ПІД ЗАМОВЛЕННЯ!
Подарочная книга «Русская рыбалка» — ElitPodarok
Цена:
17 000 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 416-580
ПІД ЗАМОВЛЕННЯ!
Книга «Русская Охота» в кожаном переплете — ElitPodarok
Цена:
10 000 грн.
- +
Швидка покупка
Похожие товары
Код товара: 374-700
ПІД ЗАМОВЛЕННЯ!
Книга в коже «Вино. Атлас мира» — ElitPodarok
Цена:
30 000 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 421-450
Книга в коже «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» — ElitPodarok
Цена:
31 060 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 425-920
ПІД ЗАМОВЛЕННЯ!
Кожаная книга «Русская охота» — ElitPodarok
Цена:
28 000 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 432-890
Кожаная книга «Вино» Андре Домине — ElitPodarok
Цена:
32 000 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 433-040
Книга кожаная «Охота» Курт Блюхель — ElitPodarok
Цена:
32 000 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 421-520
Книга в коже «Жизнь и ловля пресноводных рыб» — ElitPodarok
Цена:
27 590 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 411-270
ПІД ЗАМОВЛЕННЯ!
Книга в коже «Вино» Андрэ Домине — ElitPodarok
Цена:
35 000 грн.
- +
Швидка покупка
Код товара: 416-810
ПІД ЗАМОВЛЕННЯ!
Кожаная книга «Охота» — ElitPodarok
Быстрый просмотр
Кожаная книга «Охота»
Цена:
35 000 грн.
- +
Швидка покупка
Зворотній зв'язок
Вам зателефонують
Ваше ім'я*
Телефон для зв'язку*
E-mail
Короткий опис вашого питання
0